Reino Monera – Características das bactérias

O reino Monera compreende alguns microorganismos tais como as cianobactérias, bactérias e as arqueobactérias (arqueas). Todos os seres pertencentes a esse reino são procariontes (não apresentam membrana nuclear, a carioteca) e unicelulares. Dentro do grupo existem autótrofos e heterótrofos. De acordo com a classificação mais atual em três domínios, esses organismos estão divididos em Domínio Archaea, que engloba as arqueobactérias, e Domínio Bactéria, que engloba os outros grupos.

Bactérias

Uma célula bacteriana apresenta organização muito simples: parede celular, membrana plasmática, citoplasma, hialoplasma, ribossomos, material genético e, às vezes, plasmídios (DNA extra).

Classificação

As bactérias são classificadas de acordo com vários critérios:

· por sua forma, em cocos (esféricas), bacilos (forma de bastão), espiroquetas e espirilos (com forma espiral) e vibrião (vírgula);

· segundo a estrutura da parede celular;

· pelo comportamento que apresentam diante da coloração de Gram;

· em função da necessidade ou não de oxigênio para sobreviver (aeróbias ou anaeróbias, respectivamente);

· e segundo suas capacidades metabólicas ou de fermentação.

Função

As bactérias são responsáveis pela decomposição ou deterioração da carne, do vinho, das verduras, do leite e de outros produtos de consumo diário.

Sua ação pode causar mudanças na composição de alguns alimentos e estragar-lhes o sabor. Além disso, quase 200 espécies de bactérias são patogênicas, isto é, causam enfermidades no ser humano. Por outro lado, as bactérias são de grande importância em muitas indústrias.

A capacidade de fermentação de certas espécies é aproveitada na produção de queijo, iogurtes, temperos e embutidos.